Chef de Partie H/F Extracadabra
- Versailles - 78
- Indépendant
- BEP, CAP
- Restauration
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Détail du poste
Chef de partie, post chaud capable d'animé une prestation avec du foie gras poilé avec aide en cuisine
******* est le restaurant gastronomique du Golf de la Boulie, situé à Jouy-en-Josas, dans les Yvelines, à proximité de Versailles. Dans un cadre historique et raffiné, le restaurant propose une cuisine maison, faite à partir de produits frais et de saison, le midi et le soir selon les jours. Il propose aussi une offre brasserie aux membres du Club. Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène
Publiée le 11/09/2026 - Réf : 1789139495