Directeur de Restaurant H/F Michael Page
- Annecy - 74
- CDI
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Services aux Entreprises
- Exp. 0 - 1 an (débutants acceptés)
À noter sur ce job
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Les missions du poste
Vos missions :
* Manager, fédérer et accompagner une équipe d'environ 30 collaborateurs et collaboratrices permanents.
* Développer une culture du service exigeante et orientée satisfaction client.
* Assurer une présence opérationnelle forte en salle et accompagner les équipes au quotidien.
* Superviser l'organisation générale de l'établissement et garantir la fluidité des opérations.
* Veiller à une coordination efficace entre les équipes de salle et de cuisine.
* Piloter les indicateurs de performance économique et suivre les résultats d'exploitation.
* Mettre en place des plans d'actions visant à optimiser la rentabilité et le ticket moyen.
* Garantir un haut niveau de qualité de service dans un contexte de forte fréquentation.
* Participer à la structuration de l'organisation dans une logique de développement futur.
* Développer le rayonnement local de l'établissement et identifier des opportunités de partenariats.
* Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes.
* Être force de proposition dans l'amélioration continue des performances opérationnelles
CDI
Statut Cadre
Localisation : Annecy
Organisation : 5 jours travaillés par semaine
2 jours de repos non consécutifs
Activité ouverte 7j/7 midi et soir
Rémunération : à partir de 48K€
Variable : en cours de définition selon profil et performance
Démarrage souhaité : ASAP avec possibilité de gérer un préavis
Le profil recherché
L'entreprise
Publiée le 11/09/2026 - Réf : JN -092026-7099195-4746_1789093233
