Second de Cuisine - Chef de Partie - Loge - Saison27 H/F le Belvedere
- Les Gets - 74
- CDD
- 4 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
2 postes à pourvoir :
- Chef(fe) de Partie Froid
- Chef(fe) de Partie Pâtisserie
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous devrez :
- Assurer la coordination de la mise en place des DEUX espaces de restauration (restaurant traditionnel + snack)
- Collaborer adroitement avec le Chef pour l'élaboration des plats (tous faits maison)
- Assurer les postes chauds, froids et desserts en fonction des urgences et besoin de remplacement
- Surveiller les stocks et anticiper la liste des commandes
- Remplacer le chef en cas d'absence
- Savoir cuisiner
Qualités humaines indispensables du poste : calme, communication, savoir manager une équipe de 5 personnes.
Compétences essentielles : réaliser des plats faits maison, élaborés à base de produits frais. Savoir remplacer n'importe quel poste au pied levé.
Restaurant/Snack sur les pistes de ski. Service uniquement le midi, journée continue.
Poste logé + 1 repas le midi.
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 10/09/2026 - Réf : 213RCCT
