Chef - Cheffe de Partie H/F le Traditionnel
- Villeneuve-lès-Béziers - 34
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
À noter sur ce job
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Détail du poste
Vous travaillerez dans un restaurant proposant une cuisine traditionnelle et faites maison.
Le restaurant est fermé 5 semaines dans l'année (3 semaines l'été + noel + toussaint )
Vous devrez être en capacité de faire les envois essentiellement en cuisson viandes;
Missions Principales :
-Superviser et coordonner les activités d'une section spécifique de la cuisine.
-Préparer et cuisiner des plats de haute qualité conformément aux recettes et aux standards de l'entreprise.
-Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
-Collaborer avec le chef de cuisine et les autres chefs de partie pour assurer un service fluide et efficace.
Compétences et Qualifications Requises :
-Diplôme en cuisine ou expérience équivalente.
-Expérience préalable en tant que chef de partie ou dans un poste similaire.
-Maîtrise des techniques de cuisine et des équipements de cuisine.
-Capacité à communiquer clairement et à travailler en équipe.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 09/09/2026 - Réf : 213PWJT
