Chef de Rang H/F HOTEL BLEU
- Carry-le-Rouet - 13
- CDI
- BEP, CAP
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Services aux Entreprises
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 3 ans
Détail du poste
Vous aimez orchestrer un service avec précision et créer des moments d'exception pour vos clients ?
Germain Collection recherche pour l'un de ses établissements à Carry-le-Rouet (13), l'Hôtel Bleu & Spa **** et son restaurant étoilé l'Oursin un(e) Chef(fe) de rang dès maintenant en CDI.
Votre quotidien :
Vous serez principalement rattaché(e) au service du petit-déjeuner de l'hôtel, avec également une présence trois midis par semaine au sein du restaurant étoilé l'Oursin.
- Orchestrer le service des tables en alliant convivialité, précision et sens du détail.
- Animer et fédérer l'équipage de commis de rang pour un service fluide et attentif.
- Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur expérience culinaire.
- Mettre en place la salle en créant une atmosphère soignée et chaleureuse.
- Collaborer étroitement avec la brigade de cuisine pour valoriser les plats, respecter le rythme du service et sublimer les produits locaux et de saison.
- Former et accompagner les nouveaux collaborateurs, en transmettant le savoir-faire et l'esprit de la maison.
- Anticiper les attentes des clients et y répondre avec réactivité, authenticité et professionnalisme.
Ce qui fera la différence
- Une expérience confirmée en restauration, idéalement dans un établissement étoilé.
- Une vraie maîtrise des techniques de service et un sens aigu du détail.
- Organisation et rigueur, avec la capacité à gérer le rythme du service avec sérénité.
- Un esprit d'équipe et une attitude positive, même lors des services soutenus.
- Un excellent relationnel, pour créer un lien de confiance avec les clients comme avec vos collègues.
- La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un véritable atout.
- Un vrai sens des responsabilités et du leadership, avec l'envie de transmettre et de faire grandir votre équipe.
Bienvenue chez HOTEL BLEU
Au coeur de Germain Collection, bat l'âme d'une hôtellerie passionnée, où chaque détail est pensé pour sublimer votre séjour.
L'Hôtel Bleu, un voyage entre ciel et mer.
À Carry-le-Rouet, le ciel et la mer dialoguent en nuances de bleu.
Entre les deux, notre hôtel s'est arrimé au port. Et la couleur s'y décline en émotions.
Le temps d'un séjour, d'un verre, ou d'un soin, embarquez pour une croisière immobile en Provence, avec pour seul horizon le départ des bateaux de pêche, Marseille et ses îles.
Infos complémentaires
- Vous serez principalement rattaché(e) au service du petit-déjeuner de l'hôtel, avec également une présence trois midis par semaine au sein du restaurant étoilé l'Oursin.
- Horaires principalement en continu (horaires types : 6h-14h ou 8h-15h).
- 2 jours de repos consécutifs par semaine.
- CDI, 39 heures par semaine.
- Abonnement de transport en commun pris en charge à 100%.
- Mutuelle prise en charge à 60% par l'employeur.
- Avantages Hello CSE (réductions auprès de nombreuses enseignes), accès à Rosaly (acompte sur salaire) et tarifs préférentiels au sein des établissement de Germain Collection après 3 mois d'ancienneté.
- Travailler dans un cadre exceptionnel au sein d'un établissement avec restaurant étoilé avec vue mer, offrant un environnement de travail apaisant et inspirant.
- Prime de cooptation versée sous conditions pour tout recrutement réalisé via votre réseau.
La carte
1 Boulevard des Moulins
13620 Carry-le-Rouet
Publiée le 09/09/2026 - Réf : 4322550/30192003 CDR/13C
