Second de Cuisine H/F Residence Renouard

Nichée sur les hauteurs de Clermont-Ferrand, au coeur dun quartier résidentiel calme et verdoyant, la Résidence Renouard est bien plus quun établissement : cest un véritable lieu de vie, où il fait bon vivre, travailler et partager.
Avec ses 80 lits répartis sur quatre étages, son Unité de Vie Protégée de 12 lits et son accueil de jour de 12 places, létablissement offre un environnement à taille humaine, chaleureux et attentif, où chaque détail compte.

Ici, on cultive lesprit dune grande maison de famille, où engagement, respect et sourire accompagnent chaque geste du quotidien.
Nos équipes, investies et pluridisciplinaires, veillent chaque jour à offrir aux résidents.

CE QUE NOUS OFFRONS :
Rémunération : à partir de 2200 € brut mensuel (Ségur 1 inclus), selon expérience et reprise dancienneté
Amplitude horaire:
* Horaires : 7H30-19H00 (dont 2h de pause)
* Roulement : 1 semaine à 40h / 1 semaine 30h

En rejoignant EMEIS, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe.
Prime dite de 13ème mois conventionnel
Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel
Accord dentreprise permettant la réalisation dheures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel
Subrogation
Accord dintéressement
Primes de cooptation
Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit déquipe et dentraide entre collègues...
Avantages CSE en région et CSE Central
Accès facilité à la formation
Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle) :
Procédures qualité pour une prise en charge de qualité

VOS MISSIONS
Sous la responsabilité du Chef.fe de cuisine, vous aurez pour missions principales :
Assurer la confection des plats chauds et froids
Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
Dresser les préparations en certification
Suppléer le.la Chef.fe cuisinier.ère en cas dabsence respectant les zones de fabrication
Respecter les règles dhygiène (HACCP), les normes et procédures
Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires...).

Titulaire dun CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.
Dynamique et motivé.e, vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de lhygiène.

Nos opportunités sadressent aux professionnel.le.s de tous horizons : nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et toutes, qui donne les moyens de bien exercer son métier et qui met en place les aménagements et laccompagnement à la prise de poste nécessaires.

1 an(s) dexpérience requise

2000€ - 2200€ an