Chef de Partie Froid H/F Bechu Traiteur
- Paris - 75
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Les missions du poste
Bechu Traiteur, cherche un chef/e de partie froid, 40h/semaine, salaire à partir de 2200 net, deux jours de repos consécutifs: dimanche et lundi, poste boutique traiteur du matin.
Vos Missions en tant que Chef de Partie Froid
Piloter et animer la production froide.
Accompagner l'équipe et participer à la confection des préparations froides (entrées dressées, salade bars, fruits coupés,), en mettant l'accent sur la qualité et la présentation des mets.
Veiller à la bonne gestion des stocks et proposer des suggestions d'amélioration pour éviter les pertes.
Participer à l'élaboration des menus sur la partie froide en collaboration avec le Chef de cuisine.
Proposer des recettes créatives et innovantes.
Qualifications et Compétences Requises
Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.
Expérience préalable en cuisine, de préférence dans un poste similaire.
Connaissance approfondie des techniques culinaires liées aux plats froids.
Maîtrise des procédures HACCP indispensable.
Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec les autres membres de l'équipe.
Créativité et capacité d'innovation dans l'élaboration des plats.
Conditions de travail et avantages
Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :
Vos avantages :
Mutuelle
Prévoyance
Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Bienvenue chez Bechu Traiteur
Publiée le 09/09/2026 - Réf : 213PNBN
