Cuisinier - Cuisinière H/F Dunkerque Loisirs Sas
- Dunkerque - 59
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
À noter sur ce job
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- 2.5 Repos par semaine
Détail du poste
Vous aurez pour principale mission la réalisation des préparations culinaires chaudes et/ou froides, dans le respect des normes d'hygiène, des fiches techniques et des objectifs de qualités fixés par l'établissement.
1. Préparation culinaire :
- Élaborer les plats à partir des fiches techniques
- Cuisson des viandes, poissons, légumes et autres préparations et/ou Réalisation des entrées, plats et desserts (selon le poste occupé)
- Dressage et envoi des plats
2. Organisation et gestion :
- Gérer les stocks de produits alimentaires (réception, contrôle et stockage)
- Participer à l'inventaire
- Optimiser l'utilisation des denrées et limiter le gaspillage
3. Hygiène et sécurité
- Respecter les normes HACCP
- Nettoyer et entretenir son poste de travail et le matériel
- Appliquer les consignes de sécurité alimentaire et de sécurité du personnel
PROFIL REQUIS
Expérience en cuisine exigée
Les conditions d'intégration dans notre établissement sont :
- Extrait de casier judiciaire n*3 vierge
- Disponibilité immédiate
- 2.5 Repos par semaine.
Le profil recherché
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Organisation de jeux de hasard et d'argent
Publiée le 08/09/2026 - Réf : 213NQBS
