Cuisinier - Patissier H/F France Travail
- Sarlat-la-Canéda - 24
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
À noter sur ce job
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Détail du poste
Cuisine traditionnelle et pâtisseries maison.
Choix des fournisseurs de préférence locaux, produits frais.
Carte courte, avec plat du jour.
Clientèle ouvrière.
Notre restaurant recherche son futur cuisinier (H/F) qui aura pour missions et responsabilités :
- Suggestions des plats du jour
- Achat des matières premières sur site
- Mise en place, organisation du poste (chaud et froid)
- Préparation et production
- Calcul des couts et de la rentabilité
- Réalisation des fiches techniques et tableaux allergènes
- Application stricte des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité
- Gestion des stocks et des commandes, réception marchandise
Profil recherché :
- Expérience exigée en cuisine traditionnelle ou de brasserie (minimum 3 ans)
- Compétences en pâtisserie maison indispensables
- Références professionnelles obligatoires
- Autonomie, rigueur, sens de l'organisation et des priorités
- Fiabilité et esprit d'équipe
- Capacité à communiquer efficacement en cuisine et avec le personnel de service
Poste à pourvoir dès que possible
Du lundi au vendredi
Uniquement les midis
Fermeture 5 semaines/an
Grande cuisine
Parking gratuit à proximité
Vous rejoignez un établissement en développement, avec la volonté de bâtir une équipe durable.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Débits de boissons
Publiée le 07/09/2026 - Réf : 213LKCD
