Commis - Commise de Cuisine H/F La CuiZine
- Plaisir - 78
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
À noter sur ce job
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- Horaires coupés : service du midi (10h - 14h30) et service du soir (18h30 - 23h30)
Détail du poste
Le restaurant La CuiZine situé sur Plaisir les Gâtines (78) recherche 1 Commis/Commises de cuisine afin de compléter son équipe.
Spécialisé dans la cuisine traditionnelle.
En tant que Commis/Commises de cuisine, vous jouerez un rôle essentiel par :
- La préparation des mets et la production en cuisine
- Assister les chefs de partie dans la préparation des plats
- Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine
- Participe à la réception et au stockage des marchandises
- Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Aide à la mise en place des plats pour le service
Votre profil :
- Vous avez 1 an d'expérience dans le domaine et diplômé d'un CAP cuisine
- Organisé(e) et méthodique
- S'adapter au rythme des différents services
- Avoir l'esprit d'équipe
- Être à l'écoute des évolutions des goûts et attentes de la clientèle
Poste de 39 par semaine du Lundi au Dimanche avec 2 jours de repos.
Horaires coupés : service du midi (10h - 14h30) et service du soir (18h30 - 23h30).
Rémunération de 1801,80€ brut pour 35h/semaine - Primes - Heures supplémentaires - Mutuelle
Le profil recherché
Compétences: Chaîne du froid,Communication en équipe en cuisine,Fiches techniques de cuisine,Gestes et postures de manutention,Modalités de conservation des produits alimentaires,Préparation de pâtisseries simples,Techniques de désinfection des surfaces,Techniques de dressage des plats,Types de desserts,Types de viande,Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Variétés de fruits et légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Assurer la propreté de la zone de travail,Découper et tailler les légumes, fruits et condiments,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Maintenir une communication efficace avec la direction,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Manipuler des équipements de cuisine,Participer à un inventaire,Préparer des ustensiles de cuisine,Présenter et décorer les préparations selon les consignes,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
Langues: Français souhaité
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 07/09/2026 - Réf : 213LQGP
