Commis de Cuisine H/F la Biolle

COMMIS DE CUISINE H/F

RESUME DU POSTE
Le restaurant LA BIOLLE à Marnaz, recrute en CDI un(e) Commis de cuisine dès que possible, 39h par semaine.
En rejoignant La Biolle, vous intégrez une équipe jeune et dynamique au sein d'une entreprise familiale.
Notre concept s'articule autour de viandes grillées et de beignets. Notre cuisine est réalisée à partir de produits frais, issus de notre région, et le « fait maison » est notre identité.
Vous assurez la préparation, la cuisson et la qualité des plats et des desserts, en respectant l'esprit de la cuisine traditionnelle et savoyarde du restaurant, tout en garantissant régularité, fraîcheur et générosité dans chaque assiette.

VOS MISSIONS :
Préparation des légumes - Épluchage, lavage et taillage simple des légumes dans le respect des consignes du chef.
Découpes de base - Réalisation de découpes simples nécessaires à la mise en place quotidienne.
Aide à la production - Participation à la préparation des plats traditionnels et savoyards proposés par le restaurant, selon les directives du chef.
Mise en place - Contribution à l'organisation du poste de travail et au bon déroulement du service.
Plonge et entretien - Réalisation de la plonge batterie et ustensiles, maintien de la propreté des espaces de travail.
Respect des normes d'hygiène - Application rigoureuse des règles HACCP et des consignes internes.

VOTRE PROFIL :
Formation en cuisine (CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent)
1ère expérience en cuisine appréciée mais non obligatoire

QUALITES ATTENDUES :
- Esprit d'équipe, sens de la collaboration
- Fiabilité, digne de confiance et sérieux,
- Motivation et envie de progresser.
- Respect et bienveillance, en accord avec les valeurs de l'établissement.

ORGANISATION DU TRAVAIL :
Horaires en coupures du mercredi au samedi pour assurer le service du midi et du soir
Horaires en continu le dimanche (pas de service le dimanche soir)
2 jours de repos fixes et continus les lundis et mardis
39h par semaine
AN repas
Possibilité de logement contre participation

PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
Le restaurant La Biolle, situé sur les hauteurs de Marnaz et anciennement connu sous le nom La Ferme aux Beignets créée par Monsieur Yves Bontaz, vous accueille dans un cadre chaleureux et authentique.
Notre établissement peut recevoir jusqu'à 100 convives, offrant un environnement convivial où chaque moment se partage avec simplicité et plaisir.
Nous proposons une cuisine traditionnelle généreuse, inspirée des saveurs savoyardes qui font la renommée de notre région. Nos plats, servis principalement sous forme de suggestions, évoluent au rythme des saisons et de l'inspiration de notre chef, garantissant fraîcheur, qualité et gourmandise.
Dans une ambiance cosy et accueillante, notre équipe vous invite à savourer de vrais instants de plaisir autour de recettes authentiques, de spécialités fromagères et de mets mijotés comme à la maison.
Que ce soit pour un repas en famille, entre amis ou pour célébrer un événement particulier, La Biolle est l'endroit idéal pour profiter d'un moment chaleureux et généreux.
Et pour prolonger l'expérience, vous pourrez rencontrer les animaux de la ferme situés juste à côté du restaurant : paons, chèvres, chevaux, cochon, ânes, moutons. Une touche bucolique qui ravira petits et grands.