Pizzaiolo H/F Lupiae
- Paris - 75
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Dans le cadre de notre activité, la société LUPIAE recherche un(e) Pizzaiolo qualifié(e).
Sous la responsabilité du gérant, vous intégrerez l'équipe afin d'assurer la préparation et la cuisson des pizzas,
dans le respect des recettes, des standards de qualité et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
MISSIONS PRINCIPALES
- Préparation : Préparer les pâtes à pizza, les sauces et les différents ingrédients nécessaires à la réalisation
des pizzas.
- Production : Réaliser le façonnage, le garnissage et la cuisson des pizzas conformément aux recettes et aux
standards de qualité de l'établissement.
- Mise en place : Préparer et organiser le poste de travail avant et pendant le service.
- Gestion des produits : Contrôler la qualité et la fraîcheur des ingrédients, assurer leur bonne conservation
et participer à la réception des marchandises.
- Hygiène et entretien : Nettoyer et entretenir le matériel, le poste de travail et les équipements de cuisine,
dans le respect des normes d'hygiène HACCP.
- Service : Veiller à la qualité et à la régularité des préparations pendant les périodes de forte activité.
PROFIL RECHERCHÉ
- Expérience : 2 ans d'expérience minimum dans le domaine de la pizza et de la restauration.
- Compétences : Maîtrise des techniques de préparation, de façonnage, de garniture et de cuisson des pizzas.
- Qualités : Rigueur, ponctualité, autonomie, organisation, rapidité d'exécution et capacité à travailler en
équipe.
Le profil recherché
Compétences: Techniques de mise en forme des disques de pizzas,Organisation,rapidité d'exécution,Ponctualité
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Publiée le 04/09/2026 - Réf : 213JSXR
