Chef - Cheffe de Partie ou Cuisinier Expérimenté H/F France Travail
- Valenciennes - 59
- CDI
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Détail du poste
Dans un restaurant spécialisé dans les grillades sur pierre, vos missions seront les suivantes:
Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Elaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
Le profil recherché
Compétences: Bac pro cuisine,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 03/09/2026 - Réf : 213JDPR
