Cuisinier pour Crèche H/F les 19Eme Rugissants
- Paris 19e - 75
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
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Détail du poste
Missions principales :
- Préparation des repas :
- Élaboration des repas (déjeuner, goûter) pour les enfants âgés de 3 mois à 3 ans,
selon les règles d'hygiène (HACCP) et les besoins nutritionnels des jeunes enfants
- Adaptation des menus en fonction des régimes particuliers (allergies, intolérances,
diversification alimentaire)
- Préparation des repas à base de produits frais, de saison, si possible bio et/ou
locaux
- Élaboration des menus :
- Participation à l'élaboration des menus équilibrés, en concertation avec l'équipe
éducative et les parents
- Affichage hebdomadaire des menus à destination des familles
- Hygiène et sécurité alimentaire :
- Application rigoureuse des protocoles HACCP
- Nettoyage quotidien de la cuisine et du matériel
- Gestion des températures, des dates de péremption, du stockage des denrées
- Gestion des stocks :
- Réception, contrôle, rangement des livraisons
- Gestion des stocks alimentaires et des commandes en lien avec l'équipe ou les
parents référents
- Participation à la vie de la crèche :
- Collaboration avec l'équipe éducative et les parents
- Possibilité de participer à des moments festifs ou éducatifs autour de
l'alimentation
Contact : ****@****.**
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Accueil de jeunes enfants
Publiée le 03/09/2026 - Réf : 213HJKH
