Cuisinier - Aide Cuisine - Restaurant Traditionnel H/F le Relais Campagnard
- Vaudreching - 57
- CDI
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Permis B - Véhicule léger exigé
Détail du poste
Rejoignez notre équipe dynamique au sein d'un restaurant traditionnel renommé ! Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) talentueux(se) pour participer à la création de plats savoureux et à l'expérience culinaire de nos clients.
Vos Missions :
Cuisson des viandes et poissons
Préparation de plats et sauces maison
Dressage d'assiettes esthétiques et appétissantes
Effectuer ponctuellement des achats de dernière minute en cas de stock insuffisant
Vos Horaires :
Mercredi : 9h-14h30 / 18h30-22h
Jeudi : 9h-14h30 / 18h30-22h
Vendredi : 9h-14h30 / 18h30-23h
Samedi : 17h-23h
Dimanche : 9h-15h30
Profil Recherché :
Première expérience en cuisine ou diplôme en restauration
Passion pour la cuisine traditionnelle et le travail d'équipe
Créativité et souci du détail
Ce Que Nous Offrons :
Un environnement de travail convivial et professionnel
La possibilité de renouveler votre contrat
L'opportunité de faire partie d'une équipe passionnée et dévouée
Le profil recherché
Compétences: Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Préparer des glaces et des sorbets,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Préparer des plats à base de produits locaux,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier,Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Conditionner des produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Assurer la propreté de la zone de travail
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 02/09/2026 - Réf : 213HFJG
