Cuisinier - Second de Cuisine H/F
les Eaux Calmes
- Mornac-sur-Seudre - 17
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
À noter sur ce job
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Les missions du poste
VOTRE MISSION
Dans le cadre de notre renforcement d'équipe pour le mois de septembre, nous recherchons un Cuisinier / Second passionné par les produits de la mer et du terroir.
Vos responsabilités incluront :
Préparation et mise en place : Travail des produits locaux (poissons, fruits de mer, légumes, miel).
Cuisine de saison : Réalisation des spécialités de la carte (notamment nos roussettes en persillade et nos plateaux de l'océan).
Gestion du poste : Assurer la fluidité du service et le respect des normes d'hygiène en tant que second de cuisine.
PROFIL RECHERCHÉ
Expertise : Maîtrise de la préparation des produits de la mer et des légumes de saison.
Réactivité : Capacité à prendre vos fonctions immédiatement et à vous adapter rapidement à notre rythme.
État d'esprit : Autonomie, rigueur et plaisir de cuisiner des produits authentiques.
PERSPECTIVES ET ÉVOLUTION
Ce contrat de septembre (16h/semaine) est conçu comme une période de découverte mutuelle pour évaluer nos méthodes de travail et votre intégration. Pour un profil correspondant à nos attentes, nous proposons une collaboration durable avec une saison de 6 mois envisageable dès avril 2027.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Bienvenue chez les Eaux Calmes
Publiée le 01/09/2026 - Réf : 213FPKQ
