Cuisinier H/F Ehpad les Roses D'or - Site le Chene D'o
- Les Brouzils - 85
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Poste de cuisinier dans un EHPAD Multisites de 32 et 44 résidents.
- Participer à l'élaboration des menus avec le chef de cuisine en recherchant la créativité.
- Confectionner les repas : normaux et avec régimes dans l'intérêt du résident et en intégrant les besoins individuels
- Participer à la commission menus
- Assurer l'approvisionnement en eau, jus de fruit, vin et épicerie.
- Assurer l'hygiène et la propreté des cuisines, notamment par le suivi du protocole de la méthode H.A.C.C.P.
- Aider au nettoyage de la vaisselle de service
- Participer aux animations et festivités par la réalisation de repas festifs ou à thème
- Assurer un passage régulier en salle pour tenir compte des souhaits du résident
- Etablir les fiches de commandes, vérifier les livraisons
- Et toute autre activité rendue nécessaire pour le bon fonctionnement du service et de l'établissement
- Conditionnement des plats et mallettes de portage de repas à domicile.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Publiée le 01/09/2026 - Réf : 213FWLF
