Chef de Rang H/F
Chateau de Ferrieres
- Ferrières-en-Brie - 77
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
À noter sur ce job
Vous avez ces compétences ? Cliquez dessus pour les ajouter rapidement à votre profil !
Détail du poste
Le Château de Ferrières, nouveau haut lieu de l'Excellence à la Française, recrute un Chef de Rang (H/F) pour compléter l'équipe de son restaurant Bistronomique LE CHAI.
En tant que Chef(fe) de Rang, vous aurez pour principales missions d'assister le Maître d'hôtel et de vous occuper de diverses tâches liées à l'accueil, à l'installation et au service des clients.
Grâce à vos nombreuses compétences, vous serez l'interlocuteur privilégié des clients. Vous veillerez ainsi au bon déroulement du service sur l'ensemble de votre rang, notamment :
- Mise en place, installation des clients, prise de commandes, service et présentation des plats, débarrassage ;
- Connaissance parfaite des plats pour répondre aux questions des clients ;
- Réponse rapide et efficace aux demandes des clients ;
- Encadrement du travail des commis et des extras.
Dynamique et volontaire, vous souhaitez rejoindre l'aventure du GROUPE ACCELIS et ses restaurants ? Rejoignez-nous !
Le profil recherché
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Langues: Anglais souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Publiée le 31/08/2026 - Réf : 213CVMC
