Barmaid - Barman Caviste H/F

WINE NOT x Halles Biltoki

Barmaid / Barman Caviste (H/F) Wine Not, Halles Biltoki (Angers)

CDI 35h Halles Coeur de Maine - Biltoki
2 rue de la Poissonnerie, 49100 Angers
Prise de poste : fin septembre / début octobre Mardi soir au samedi soir + jusqu'à 2 dimanches/mois (majorés)
Salaire à définir selon expérience,
Base 35h + majoration HS et dimanches

📩 Pour candidater
On lit chaque candidature nous-mêmes, donc envoie-nous ton CV par mail, avec quelques lignes sur toi (ton parcours, ta façon de conseiller, ce que tu aimes dans le vin et ce que tu as envie d'apporter). Un CV seul posté sur une plateforme, sans un mot, on ne le lira pas forcément : on veut savoir qui on rencontre.
📧 ****@****.** - Objet : Candidature Bar/Cave - Halles Angers

WINE NOT, en bref
Nous sommes caviste angevin indépendant depuis le début des années 2000. Notre sélection, on la défend : vins bio, biodynamiques, nature. On a aussi une jolie sélection bière craft française et on travaille notre rayon de boissons sans alcool, parce qu'une cave d'aujourd'hui ne s'arrête plus au vin.
Aux Halles Biltoki, on veut faire de notre stand une vraie vitrine : un accueil chaleureux, un conseil précis, de la pédagogie. On cherche quelqu'un qui a autant envie de conseiller que de servir.

Le poste
Tu tiens le stand : service au verre, conseil et vente bouteille, tenue du point de vente, réassort et stock, animation-dégustation. Tu es autant barmaid/barman que conseiller(ère) caviste. On veut que ce stand donne envie de revenir, et on cherche quelqu'un qui a envie de construire ça avec nous.

Horaires indicatifs : mar-mer 17h30-22h30 · jeu 17h30-23h30 · ven 11h-14h30 / 17h30-23h30 · sam 11h-23h30 (avec une coupure) · dim 10h30-15h30
✅ Un plus si tu viens du bar : services rythmés, mais fermeture à 23h - pas de nuits interminables.
✅ Une journée par semaine, tu es à la cave Avenue Patton pour la sélection et le réassort - quelqu'un de la cave prend le relais aux Halles ce jour-là, et ça te fait une soirée de repos.

Tu ne seras pas seul(e)
On est une petite équipe, et tu vas vite connaître tout le monde :
Miguel, responsable de la cave Patton et de la boutique en ligne
Thomas, communication, qui t'accompagne sur la formation, les réassorts et vient en renfort au bar
Pascal, gérant des caves WINE NOT

Ce que tu fais au quotidien
Service au verre et vente bouteille, même en forte affluence
Conseil (styles, terroirs, cépages, accords, budgets) avec pédagogie, en français et en anglais
Ouverture/fermeture, caisse, stock, mise en avant produits
Animation de dégustations et petits événements (avec l'appui de Thomas pour l'organisation et les réseaux sociaux)
Un mot à dire sur la carte au verre et la sélection, selon ton appétence

Profil recherché
Expérience solide en bar à vin / cave / restauration / sommellerie
À l'aise avec le rythme des Halles : affluence, rapidité, exigence d'accueil
Anglais obligatoire
Bonnes connaissances vin + appétence bio/biodynamie/nature (Loire appréciée) + bières
Autonome, fiable, à l'aise avec une gestion simple (stock, commandes, caisse)