Chef Charcuterie Traiteur H/F FID RH.
- Chambourcy - 78
- CDI
- Bac +3, Bac +4
- Distribution • Commerce de gros
- Exp. 0 - 20 ans (débutants acceptés)
Les missions du poste
En tant que responsable du rayon Charcuterie Traiteur, vous êtes garant(e) de sa
performance et de sa qualité
Vous assurez pour cela les missions suivantes :
· Encadrer, motiver et faire progresser votre équipe (5 personnes)
· Gérer le compte d'exploitation : chiffre d'affaires, marges, frais de
personnel
· Superviser les achats, les gammes produits et la politique tarifaire
· Organiser les animations commerciales et les temps forts en magasin
· Mettre en place des partenariats avec des producteurs locaux
· Veiller à la traçabilité, au respect des normes d'hygiène et à l'image
du rayon
Il n'y a pas de fabrication sur place, uniquement de l'achat - revente.
Notre client ne cherche donc pas forcément un expert de la fabrication de
charcuterie, mais quelqu'un bon en management et gestion.
Le profil recherché
Charcuterie Traiteur ou un autre rayon.
· OU vous venez de boutiques Charcuterie Traiteur à fort volume.
· Vous avez dans tous les cas un intérêt pour les métiers de bouche.
· Vous êtes à la fois manager et gestionnaire, et avez le sens du
commerce.
· Vous savez transmettre votre passion et fédérer votre équipe autour
d'objectifs communs.
· Vous faites preuve de rigueur et d'autonomie.
REMUNERATION ET AVANTAGES
· Salaire fixe selon expérience (2500 - 2800 euros bruts)
· 13e mois
· Participation
· Primes sur objectifs
L'entreprise
autonomie à ses Managers ?
La division Distribution - Retail du cabinet de recrutement FID RH recherche,
pour l'un de ses clients, un(e) Chef(fe) de Rayon Charcuterie Traiteur /
Responsable Rayon Charcuterie Traiteur sur le département des Yvelines.
Notre client est un acteur majeur de la Grande Distribution Alimentaire.
L'entreprise valorise l'humain, l'initiative et la polyvalence.
Elle mise sur des circuits de décision courts, une réelle écoute terrain et un
management de proximité. Les équipes sont stables, impliquées, et animées par un
fort sens du service client.
(Et, promis, on vous en dit plus lors de notre premier échange !)
Publiée le 29/09/2026 - Réf : v2:5fd4ae88-a03f-47a6-bf74-e9669b2a22a1
