Cuisinier - Cuisinière H/F
Restaurant la Cantine
- Miramas - 13
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Vos missions :
* Elaboration et préparation des plats (viandes, sauces, poissons etc...)
* Maîtrise des techniques culinaires
* Respect des normes de sécurité et d'hygiène
Une formation en interne est prévue avec le chef de cuisine à la prise de poste
Profil :
* Motivation et implication
* Savoir être : assiduité, posture correcte, travail en équipe
* Expérimenté(e) sur le poste impérativement (minimum 2 ans)
* Titulaire de la certification HACCP ou d'un diplôme en cuisine fortement apprécié
Vous travaillerez du mardi au samedi de 9h30 à 15h et de 18h30 à 21h.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 28/08/2026 - Réf : 213BMHJ
