Chef de Cuisine H/F Domusvi
- Sap-en-Auge - 61
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Services aux Personnes • Particuliers
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Roulement de travail sur deux semaines incluant samedi et dimanche
Les missions du poste
Chez Domusvi, la restauration fait partie intégrante du projet d'établissement : elle réveille la sensation de plaisir et fait appel aux souvenirs des résidents.
Notre restauration privilégie le fait maison, les menus saisonniers élaborés par la communauté des Chefs, une mercuriale dont les références sont sélectionnées avec rigueur.
En qualité de chef de cuisine, vous encadrez une équipe, la former et organiser la répartition des tâches.
Vous vous assurez de la satisfaction de tous les convives en mettant la qualité culinaire et organoleptique au coeur de vos objectifs.
Garant de la qualité sanitaire (HACCP) de l'environnement et des préparations, vous gérez vos achats dans le respect des engagements budgétaires définis.
En lien avec le(la) Responsable Hôtelier(ière) et l'équipe médicale, vous assurez la qualité du dressage et du service et répondez aux besoins spécifiques des résidents.
Rattaché(e) à la direction de la résidence, vous bénéficierez aussi de l'encadrement et de l'accompagnement du Responsable Régional de Restauration.
La résidence souhaite une prise de poste en doublure le 15 septembre pour une autonomie au poste le 24 septembre.
La maitrise des préparations en textures modifiées serait appréciée.
Roulement de travail sur deux semaines :
Semaine 1 : mardi, mercredi, samedi et dimanche sur les horaires 7h00-13h00 / 14h00-17h30
Semaine 2 : lundi (7h00-17h30), mercredi (8h00-11h30), jeudi et vendredi (7h00-17h30)
Le profil recherché
DomusVi a mis les Ressources Humaines au coeur de son projet d'entreprise et accompagne tous ses salariés, quels que soient leur âge, formation ou secteur d'activité initiaux pour leur permettre de faire évoluer leurs compétences.
Ref: 9asr1up40k
Infos complémentaires
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Analyse de votre candidature par un recruteur du siège ou par l’établissement
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Entretien téléphonique de préqualification et prise de RDV pour une rencontre
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Entretien(s) avec le manager et le directeur, visite de l’établissement
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Vous nous avez séduit ! Bienvenue dans votre établissement DomusVi
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Parcours d’intégration avec accompagnement d’un tuteur
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Domusvi en images
Publiée le 28/08/2026 - Réf : 9asr1up40k