Commis de Cuisine Spécialités Italiennes H/F
Pizza Napoli
- Paris - 75
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
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- Travail en coupure
Détail du poste
Nous recherchons un-e cuisinier-cuisinière spécialités italiennes et pizzas pour assister le chef de cuisine dans un restaurant situé à Savigny-sur-Orge et/ou à Paris 14ème.
* Préparation des plats : Élaborer et cuisiner des pizzas et autres plats typiques de la cuisine italienne selon les recettes traditionnelles.
* Gestion des approvisionnements : Participer à l'achat et au stockage des matières premières, assurer la bonne conservation des aliments dans le respect des normes d'hygiène.
* Gestion des stocks : Suivre les stocks, prévoir les commandes et contrôler la réception des marchandises.
* Organisation du poste de travail : Assurer la mise en place du poste de travail et l'entretien quotidien du matériel.
* Respect des normes : Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en cuisine, ainsi que les procédures de nettoyage.
* Création de nouvelles recettes : Proposer des innovations culinaires et adapter les menus en fonction des saisons et des produits disponibles.
Conditions de travail :
Contrat temps plein 35H. Travail en coupure. 2 jours consécutifs de repos.
Contrat en alternance possible
Le profil recherché
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 28/08/2026 - Réf : 213BLWS
