Cuisinier - Petit Déjeuner - Déjeuner H/F
Grand Hotel Moderne
- Lourdes - 65
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Les missions du poste
Conditions de travail
- Contrat : CDD de 39h/semaine, sur 6 jours
- Horaires en continu : 06h45 - 13h45, avec 30 minutes de pause repas
- Repos : 1 jour par semaine
- Durée : de septembre à début novembre (environ 2 mois)
- Possibilité de renouvellement : opportunité de rejoindre l'équipe pour la saison 2027, de mars à novembre
Votre rôle
Autonome sur le poste du petit-déjeuner, vous serez le/la seul(e) cuisinier(e) présent(e) sur ce service. Vous serez notamment chargé(e) de préparer les plats chauds à la commande et de veiller au bon déroulement du service.
Vos missions
- Préparer et cuire à la demande les plats chauds du petit-déjeuner : oeufs brouillés, pochés ou en omelette, bacon, saucisses, viennoiseries, pains, etc.
- Participer à la mise en place et à la production culinaire à partir de produits frais, locaux et de saison
- Réaliser des préparations simples selon les fiches techniques : pâtes, légumes, pommes de terre, etc.
- Assister la brigade lors du service du déjeuner
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
Profil recherché
- Expérience confirmée en tant que commis de cuisine ou cuisinier(e)
- Capacité à travailler en autonomie et à gérer un service
- Organisation, rigueur et esprit d'équipe
- Une expérience en pâtisserie serait un plus
Rémunération
- Salaire selon profil et expérience
Si vous souhaitez évoluer dans un cadre de travail stable, qualitatif et reconnu, au sein d'une équipe engagée, ce poste est fait pour vous.
Dans l'un des établissements les plus prestigieux de Lourdes, le Grand Hôtel Moderne**** recrute un(e) cuisinier(e) pour son restaurant renommé Le Majorelle, proposant une cuisine française régionale sublimée par des inspirations italiennes.
Vous intégrerez une brigade stable de 9 personnes, dans un environnement de travail structuré, bienveillant et dynamique, où la rigueur, la passion du produit et l'esprit d'équipe sont au coeur du quotidien.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Bienvenue chez Grand Hotel Moderne
Vous rejoignez une équipe bien établie dans un environnement positif et enrichissant. Possibilité d'évolution de carrière.
Publiée le 28/08/2026 - Réf : 212ZQLK
