Apprenti Cuisinier Alt63500 H/F
la Trattoria
- Besse-et-Saint-Anastaise - 63
- Alternance
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Vous souhaitez apprendre le métier et préparer le diplôme du CAP/ BEP ou le Brevet Professionnel.
Le Restaurant- Pizzeria La Trattoria à Besse recherche un(e) Cuisinier / Cuisinière en CONTRAT D'APPRENTISSAGE.
Vous évoluerez dans un cadre convivial et dynamique, idéal pour vous former aux techniques culinaires et acquérir de la rigueur au quotidien.
Vos missions au quotidien :
- Production culinaire : Participer à la préparation des matières premières, à la réalisation des entrées, plats et desserts, ainsi qu'au dressage des assiettes pendant le service.
- Mise en place : Assurer la préparation du poste de travail (l'ambiance de cuisine) avant chaque début de service.
- Gestion des stocks : Contribuer à la réception des marchandises, au rangement des chambres froides et au suivi des stocks.
- Hygiène & sécurité : Appliquer rigoureusement les normes HACCP, veiller au nettoyage de la cuisine et à l'entretien du matériel.
Votre profil :
- Passionné(e) par le produit, rigoureux(se) et doté(e) d'un bon esprit d'équipe.
- Dynamique, organisé(e) et motivé(e) à l'idée de progresser.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 28/08/2026 - Réf : 212ZQMB