Commis de Cuisine en Restauration Collective H/F
Ansamble
- Amboise - 37
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Port d'une tenue de cuisine + chaussures de sécurité + masque + charlotte
Détail du poste
Vous occupez le poste de commis de cuisine en restauration collective (H/F) chez ANSAMBLE à Amboise.
Prise de poste en CDD à compter du 14/09.
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MISSIONS :
Chez ANSAMBLE, nous fabriquons maison nos purées de fruits (compotes). 8500 fabriquées / jour soit 1500 kgs de pommes.
- Vous préparez les purées de fruits : Les mettre dans les bacs pour les faire cuire, gérer la cuisson, les mettre dans la machine pour les éplucher puis les remettre en Bac avant conditionnement.
- Vous aidez en cuisine sur les autres postes en fonction des besoins
- Vous nettoyez votre poste de travail et la cuisine
- Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
PROFIL :
- Vous avez un diplôme en cuisine (CAP cuisine) et idéalement de l'expérience en restauration collective
- Capacité à travailler en équipe : Vous aidez vos collègues en fonction des besoins
- Vous savez vous organiser et travailler en autonomie
CONDITIONS DE TRAVAIL :
- Port d'une tenue de cuisine (fournie et lavée par l'entreprise) + chaussures de sécurité + masque + charlotte
- Travail en station debout
- Port de charges : manipulation des pommes (1500 kgs par jour)
- Jours de travail du lundi au vendredi
- Amplitude horaire de 5h à 12h
- Avantages : CSE / mutuelle / 13ème mois après 10 mois de présence à terme échu / Repas (avantage en nature)
- Lieu de travail (ZI Boitardière) non desservi par les transports en commun
Le profil recherché
Compétences: CAP cuisine,Chaîne du froid,Préparer, assembler des plats simples,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Publiée le 27/08/2026 - Réf : 212ZVCY
