Econome Gestionnaire H/F France Travail
- Vitry-le-François - 51
- CDI
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Permis B - Véhicule léger exigé
Détail du poste
Sous la responsabilité de la Direction Générale et par délégation du responsable administratif et financier, vos missions principales seront :
Economat alimentaire et frais généraux :
Réaliser les études préalables aux achats (identification des besoins, relevés de prix, etc)
Négocier et suivre les contrats associatifs de l'ensemble des établissements et services
Contrôler les commandes réalisées par les établissements et services
Assurer la gestion administrative des achats et le suivi des approvisionnements
Assurer les liens et les suivis avec les prestataires et fournisseurs
Gérer le suivi administratif de la flotte de véhicules
Accompagner les équipes dans l'étude des coûts de revient
Accompagner la fixation et la mise en oeuvre de la politique commerciale des ateliers de l'ESAT
Contribuer à l'analyse financière des achats et consommations en lien avec l'équipe comptable
PMS (Plans de Maitrise Sanitaire) :
Assurer la mise en place et le suivi des PMS
Assurer une veille réglementaire dans son domaine d'intervention
Veiller au respect de l'application de la réglementation
Vie institutionnelle :
Participer aux groupes de travail et réunions en lien avec ses domaines d'intervention
Participer à la démarche d'amélioration continue
Mettre en place, assurer le suivi et poursuivre la mise à jour de divers documents organisationnels, différents tableaux de bord, listes de suivi ou statistiques
FORMATION / EXPERIENCE :
Bac +2 ou équivalents Secteur Restauration et/ou Gestion administration
Expérience souhaitée dans le secteur médico-social et/ou restauration
Permis B exigé (boîte manuelle)
SAVOIR FAIRE :
Techniques commerciales et sens de la négociation
Capacité à travailler en autonomie, en équipe et en partenariat
Disponibilité, réactivité et priorisation
SAVOIR ÊTRE :
Capacité à travailler en autonomie
Bienveillance
Méthodologie et rigueur
Le profil recherché
Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Organiser le traitement des commandes,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Aide par le travail
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 27/08/2026 - Réf : 212ZPGX
