Cuisinier - Cuisinière - Cuisine Africaine Gabonaise H/F
Oye Joyce
- Roubaix - 59
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
À noter sur ce job
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- Travail possible le soir et le week-end
Détail du poste
Le restaurant africain La Port-Gentillaise, situé à Halluin, recrute un cuisinier(ère) ayant une bonne connaissance de la cuisine africaine et particulièrement de la cuisine gabonaise.
Vous participerez à la préparation et à la réalisation des plats traditionnels proposés par le restaurant, en veillant à respecter les saveurs et les méthodes de préparation authentiques.
Missions principales :
- Préparer et cuisiner des plats africains traditionnels, notamment gabonais
- Réaliser les plats signatures du restaurant :
- Nyembwe
- Odika
- Feuilles de manioc
- Poisson salé chou-carottes
- Aubergine oseille
- Assurer la préparation des ingrédients et la mise en place
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l'organisation et au bon fonctionnement de la cuisine
- Maintenir la qualité et l'authenticité des plats
Profil recherché
- Bonne maîtrise de la cuisine africaine, idéalement gabonaise appréciée. Une formation pourra être assuré en interne.
- Expérience en restauration appréciée
- Personne motivée, sérieuse et organisée
- Capacité à travailler en équipe
Travail possible le soir et le week-end
Repas sur place prévu pendant la journée de travail
Poste à pourvoir rapidement.
Le profil recherché
Compétences: Utilisation de techniques de cuisson innovantes,Dresser des plats pour le service,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Organiser des événements culinaires
Langues: Français souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Services des traiteurs
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Publiée le 27/08/2026 - Réf : 212ZCJM
