Second de Cuisine H/F Léonie Millau
- Millau - 12
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 5 ans min.
À noter sur ce job
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Les missions du poste
Notre mission : transmettre le bon sens culinaire des anciens et les valeurs du territoire Aveyronnais - simplicité, qualité, circuits courts et respect des saisons.
Nous travaillons exclusivement avec des produits frais, locaux et de saison, dans un état d'esprit respectueux de l'environnement, du vivant. et de nos clients.
À propos du poste
Nous recherchons aujourd'hui un(e) cuisinier(ère) confirmé(e) avec responsabilités pour rejoindre notre brigade.
Ce poste allie savoir-faire culinaire, rigueur organisationnelle et implication collective.
Vos missions principales
Production culinaire : réalisation des sauces, plats cuisinés, desserts et mise en place.
Hygiène & sécurité : suivi des procédures HACCP et de l'EPACK Hygiène, pilotage et mise en oeuvre des plannings de nettoyage.
Encadrement collaboratif : participation au suivi de l'équipe, accompagnement et coordination dans l'organisation quotidienne.
Créativité : contribution active à la création des plats du jour et à l'élaboration des cartes (entrées, plats, desserts).
Organisation : veiller à la propreté, au rangement et à l'efficacité du poste de travail et de la cuisine dans son ensemble.
Conditions de travail
Nous proposons un poste confortable avec des horaires stables, :
soit 4 jours par semaine,
soit 5 jours par semaine, avec des journées en longues
Profil recherché
Expérience confirmée en cuisine avec une sensibilité à la gestion et à l'organisation,
Autonomie, rigueur et régularité dans la production,
Connaissance approfondie des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,
Esprit d'équipe, sens du collectif et capacité à prendre des responsabilités,
Créativité et motivation à proposer de nouvelles idées culinaires.
Pourquoi nous rejoindre ?
Chez Léonie, on travaille dans une ambiance bienveillante, conviviale et structurée.
Si vous aimez la cuisine artisanale, les valeurs de transmission, et que vous souhaitez évoluer dans un environnement où la responsabilité est valorisée, vous êtes au bon endroit !
Avantages :
Restaurant d'entreprise
Primes
Formation:
CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
Domaine Culinaire: 5 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Bienvenue chez Léonie Millau
Léonie, c'est l'amour d'une grand-mère Aveyronnaise dont nous souhaitons honorer la mémoire à travers une cuisine authentique, familiale et généreuse.
Publiée le 27/08/2026 - Réf : 212ZPDS
