Chef de Cuisine H/F
France Travail
- Monteux - 84
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Repos en alternance le samedi-dimanche ou le dimanche-lundi
Les missions du poste
Nous recherchons un ou une chef de cuisine passionné(e) ou un second expérimenté et ambitieux souhaitant évoluer.
Vous serez responsable de la gestion globale de la cuisine, y compris la planification du personnel, le recrutement, la création de la carte, la préparation des plats et le maintien des normes de qualité et d'hygiène.
Responsabilités clés :
- Création et exécution d'une carte subtile et inventive qui sublime les produits locaux et de saison
- Supervision de l'équipe de cuisine
- Gestion des approvisionnements, des techniques de cuisson et de conservation (mise sous vide notamment)
- Gestion des commandes et validation des factures
- Planification du personnel et maintien d'un environnement de travail positif et productif
Conditions de travail :
- Contrat à durée indéterminée (CDI) à pourvoir rapidement
- Rémunération nette de 2100 EUR à 2500 EUR
- Repos en alternance le samedi-dimanche ou le dimanche-lundi.
- Vacances garanties entre Noel et Jour de l'an
- Forte activité l'été (70 couverts par jour)
- Travail en autonomie avec une collaboration bienveillante de la direction
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Bienvenue chez France Travail
Notre établissement familial, raffiné propose une cuisine élégante, conviviale et gourmande faite maison, mettant en valeur les produits frais et de saison. Nous sommes réputés pour la qualité de notre cuisine et de notre accueil.
Publiée le 27/08/2026 - Réf : 212ZDKP
