Cuisinier·ère Automne 2026 H/F
Comite Gestion des Centres de Vacances
- Pierrefitte-ès-Bois - 45
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
À noter sur ce job
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- Disposer de ses propres tenues de travail
Détail du poste
Le CGCV (ministère de la transition écologique) recrute un cuisinier pour son séjour été 2026 à Pierrefitte-ès-Bois (45).
CDD du 18 au 30 octobre, 2433.60€ bruts
Frais de transport pris en charge à hauteur d'un billet de train, en seconde classe.
FONCTIONS :
Préparer les repas (petit-déjeuner, déjeuners, diners et pique-niques) pour X convives ou rationnaires en fonction des menus établis conjointement avec le directeur (équilibre, qualité et quantité alimentaires)
Effectuer les commandes (quantités à acheter)
S'attacher à développer les circuits courts et durables
Consommer des produits de saison
Maîtriser et respecter les normes d'hygiène et de sécurités liées à la collectivité et à un centre de vacances (méthode HACCP, repas témoins, prises de température, la réserve)
Entretenir sa cuisine et le nettoyage de sa plonge (casseroles, plats.)
Gérer les stocks (entrées et sorties)
Réceptionner et contrôler les livraisons
Inventorier les matériels et stocks en début et fin de séjour
CONDITIONS DE TRAVAIL :
Horaire de travail rythmé sur 5 jours par semaine
Travailler seul(e) en cuisine (selon les centres, un aide/une aide cuisine peut être recruté)
Exercer sous les ordres d'un directeur et en lien avec des personnels techniques et des animateurs
Nourri, logé, blanchi
Disposer de ses propres tenues de travail
Respect du projet éducatif du CGCV et du projet pédagogique du séjour.
Si vous êtes intéressé, envoyez votre CV à ****@****.**.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Publiée le 27/08/2026 - Réf : 212WYMF