Cuisinier - Cuisinière H/F
Santini
- Bordeaux - 33
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- travail en coupures
Détail du poste
Recherche cuisinier/cuisinière pour :
- Assurer la préparation des mets selon un plan de production culinaire et les règles de sécurité alimentaires et effectuez la cuisson des plats.
- Encadrement équipe
- Présentation à l'assiette
- Entretien de votre poste de travail
Vous travaillez en coupures 5 jours/sem et avez deux jours de repos consécutifs
Le profil recherché
Experience: 3 An(s)
Compétences: Modalités de stockage de produits alimentaires,Modalités de conservation des produits alimentaires,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Transmettre une technique, un savoir-faire
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Compétences: Modalités de stockage de produits alimentaires,Modalités de conservation des produits alimentaires,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Transmettre une technique, un savoir-faire
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Publiée le 27/08/2026 - Réf : 212YNBD
