Responsable de Salle H/F
Sarl les Quatre Sabots
- Doué-en-Anjou - 49
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Les missions du poste
Rejoins l'équipe des Cathédrales de la Saulaie, Restaurant troglodytique - Doué-en-Anjou (49), Plongez dans un univers unique !
Le poste :
Nous recherchons un(e) ou plusieurs Responsable(s) de salle dynamiques et polyvalents pour :
- Encadrer et animer l'équipe de saisonniers serveur/se pendant la haute saison (organisation du service, management, formation, coordination avec la cuisine).
- Assurer le service en salle le reste de l'année (accueil des clients, prise de commandes, service des fouées et spécialités régionales, encaissement.).
- Garantir la qualité de l'accueil et l'expérience client dans un lieu d'exception (groupes, particuliers, séminaires).
- Participer à la bonne organisation générale de la salle et au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Profil recherché :
Expérience significative en restauration / service en salle mais étudie tous profils
Sens de l'accueil, aisance relationnelle et goût du contact.
Capacité à manager une équipe saisonnière et à s'adapter aux rythmes de travail.
Polyvalence et sens des responsabilités.
Permis B souhaité (accès au site).
Disponibilité et motivation pour travailler dans un environnement atypique et prestigieux.
Conditions
Contrat à définir selon le profil (CDI / CDD / saisonnier avec perspectives).
Poste à pourvoir rapidement.
Rejoignez une équipe passionnée et faites découvrir un lieu hors du commun aux visiteurs de la Loire !
C'est un lieu de vie Troglodytique, on y est bien par tout temps !
Etablissement ouvert 6j/7 en saison, fermé en janvier.
Horaires annualisé afin d'adapter la charge de travail.
Planning tournant avec 2 jours de repos par semaine.
Le profil recherché
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Bienvenue chez Sarl les Quatre Sabots
Publiée le 25/08/2026 - Réf : 212VHTL
