Chef - Cheffe de Cuisine H/F
France Travail
- La Petite-Pierre - 67
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Au coeur de la forêt des Vosges du Nord, à La Petite Pierre, à 1h de Strasbourg (67), l'Hôtel restaurant LA CLAIRIERE **** www.la-clairiere.com, recrute un Chef de cuisine H/F.
Missions principales :
-Gestion de la cuisine : Superviser et coordonner les activités culinaires au quotidien.
-Création de menus : Concevoir des menus variés, saisonniers et adaptés à la clientèle.
-Management d'équipe : Encadrer, former et motiver une équipe de cuisiniers et commis.
-Contrôle des coûts : Gérer les stocks et les commandes.
-Respect des normes : Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Poste en CDD ou CDI, à convenir.
A pourvoir dès que possible.
Hébergement possible sous conditions.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Publiée le 24/08/2026 - Réf : 212VMLJ
