Apprenti Sommelier Caviste - Alternance H/F
Franck Thomas Formation
- Châteauneuf-du-Pape - 84
- Alternance
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Les compétences pour ce job
Vous vous reconnaissez dans ces compétences ? Cliquez dessus pour les ajouter rapidement à votre profil !
Détail du poste
Faites de votre passion du vin un véritable métier.
Le Pied de la Lettre, établissement situé à Grignan (26), recrute son futur Apprenti Sommelier Caviste (H/F) en partenariat avec Franck Thomas Formation, l'école du Meilleur Sommelier d'Europe et de France.
Vous préparerez la certification **Sommelier Caviste Ambassadeur en Gastronomie (RNCP 39204)** tout en développant vos compétences directement en entreprise, dans un environnement où le vin, la gastronomie et le conseil occupent une place centrale.
Vos missions :
* Accueillir et conseiller les clients dans leurs choix de vins.
* Participer au service et à la mise en valeur des vins.
* Conseiller les clients sur les accords mets et vins.
* Participer à la gestion et à la bonne tenue de la cave.
* Contribuer aux dégustations et aux animations autour du vin.
* Développer progressivement vos connaissances en sommellerie, conseil et vente.
Profil recherché :
* Véritable intérêt pour le vin, la gastronomie et le contact client.
* Curieux(se), dynamique et motivé(e) pour apprendre.
* Bon relationnel et sens du service.
* Une première expérience en restauration, commerce ou dans l'univers du vin est appréciée, mais les débutants motivés sont les bienvenus.
La formation :
En intégrant Franck Thomas Formation, vous bénéficierez :
* D'une formation en alternance de **14 mois**, comprenant 518 heures de formation.
* D'une certification reconnue par l'État.
* D'une pédagogie unique autour des dégustations intuitive, géo-sensorielle et analytique.
* De l'accompagnement de formateurs experts issus du monde du vin et de la sommellerie.
Conditions :
* Contrat d'apprentissage.
* Poste basé à Grignan (26).
* Centre de formation : Châteauneuf-du-Pape.
* Début de la formation : 15 octobre 2026.
* Rémunération selon la grille légale de l'apprentissage.
Rejoignez Le Pied de la Lettre et formez-vous à un métier de passion tout en développant votre expertise du vin au contact des clients et de professionnels du secteur.
Le profil recherché
Compétences: Types de cépages (ampélographie),Vins et accords mets-vins,Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique,Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles,Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
Langues: Français souhaité
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Formation continue d'adultes
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Publiée le 24/08/2026 - Réf : 212VJNS