Cuisinier - Cuisinière H/F
SHAMROCK, Pachamama, MAISON DU VIN
- Albi - 81
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Les missions du poste
Restaurant/Bar type irish pub avec un univers " bières et steak house". Le Shamrock
Considéré aujourd'hui comme une entité forte sur la ville, le groupe décide de poursuivre son développement et de maintenir une dynamique de convivialité et de qualité de service auprès de nos clients.
Pour se faire, nous cherchons une nouvelle personnalité qui saura véhiculer les valeurs de notre groupe.
Votre rôle sera ainsi :
# Garantir la tenue générale de la cuisine en terme de suivi des procédures, hygiène, sécurité et agencement des stocks.
# Avoir l'esprit d'équipe.
# Participer à la mise en place.
# Réception et rangements des commandes.
# Assuré le service (coup de feu).
# Respecter les fiches techniques.
Vous êtes rigoureux et passionné, votre profil nous intéresse.
Le profil recherché
Compétences: Chaîne du froid,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Bienvenue chez SHAMROCK, Pachamama, MAISON DU VIN
Publiée le 20/08/2026 - Réf : 212RXKC
