Chef de Partie Froid + Desserts H/F
L'effet Jardin
- Lattes - 34
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Les missions du poste
L'effet jardin restaurant grill
RECHERCHE : CHEF DE PARTIE FROID & DESSERTS (H/F)
À propos de nous L'effet jardin restaurant grill est un établissement où la cuisine méditerrannénne se vit avec passion. Notre philosophie repose sur trois piliers fondamentaux : une exigence absolue en matière d'hygiène, une envie constante d'innover et, par-dessus tout, le plaisir de régaler notre clientèle. Pour accompagner notre développement, nous recherchons un talent capable de sublimer nos préparations froides et nos desserts.
Vos missions Au sein d'une équipe dynamique de 6 personnes, vous jouerez un rôle clé dans la fluidité et la qualité de notre service. Sous la responsabilité de la direction, vos missions principales seront :
Gestion culinaire : Assurer la préparation, l'envoi et la qualité constante de la partie froide ainsi que de la partie desserts.
Maîtrise de l'hygiène : Garantir le respect strict et la mise en pratique quotidienne des normes HACCP.
Organisation : Gérer votre poste en toute autonomie, de la mise en place jusqu'à la clôture.
Profil recherché
Vous êtes un professionnel expérimenté, reconnu pour votre rigueur et votre autonomie.
La maîtrise des normes d'hygiène est pour vous une priorité absolue.
Vous possédez un véritable esprit d'équipe et une envie de transmettre votre savoir-faire.
Vous êtes passionné(e) par le produit et le plaisir de bien faire.
Conditions de travail & Avantages Nous mettons à votre disposition un établissement parfaitement équipé, vous offrant des conditions de travail optimales pour exprimer votre créativité.
Contrat : 39h lissées sur l'année.
Rémunération : Salaire attractif + Prime sur résultats.
Rythme de travail :
En hiver : Service du midi (sauf dimanche/lundi) et les soirs (jeudi, vendredi, samedi).
En été : Service du soir (du mardi au samedi de juin à fin aout).
À noter : Travail en coupure et fermetures de l'établissement le dimanche et le lundi et fermeture annulle en janvier
Le profil recherché
Compétences: CAP cuisine,Chaîne du froid,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Préparer des plats à base de produits locaux,Préparer des plats culinaires
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Bienvenue chez L'effet Jardin
Cuisine bistro soignée.
Ouverture en hiver: les midis du mardi au samedi, le soir du jeudi au samedi
Etablissement fermé les dimanches,lundis, Noël et jour de l'an
Publiée le 20/08/2026 - Réf : 212RSPB
