Commis de Cuisine H/F
B & y
- Paris - 75
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Les compétences pour ce job
Détail du poste
PARTAGE BRASSERIE RECHERCHE UN COMMIS / COMMISE DE CUISINE (H/F)
Poste à évolution rapide
Petit restaurant de quartier familial situé dans le 14e arrondissement de Paris, nous recherchons une personne sérieuse, dynamique et motivée. Jeune diplômé accepté.
Missions :
* Mise en place et préparation des plats
* Participation aux services
* Réception et rangement des marchandises
* Gestion et rotation des stocks
* Suivi de la traçabilité sur ePack Pro
* Application des règles d'hygiène et des procédures HACCP
* Nettoyage et entretien de la cuisine
* Prise progressive de responsabilités
CDI à temps plein - rémunération évolutive - prime liée au chiffre d'affaires possible.
Prise de poste fin septembre 2026
Horaires : Du mardi au Samedi (service midi et soir)
10h30 - 14h30
19h30 - 23h30
Le profil recherché
Compétences: Commis de cuisine,Communication en équipe en cuisine,Préparation de pâtisseries simples,Préparation de sauces de base,Techniques de cuisson basse température,Techniques de marinade,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Découper et tailler les légumes, fruits et condiments,Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts,Préparer des ustensiles de cuisine,Manipuler des équipements de cuisine
Langues: Français exigé
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 19/08/2026 - Réf : 212RBFD
