Commis - Commise de Cuisine H/F
ANWAL
- Paris - 75
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Nous recherchons un-e commis.e de cuisine pour assister le chef de cuisine dans un restaurant marocaine situé à Paris 14ème.
Sous sa supervision, vos missions seront les suivantes :
Préparation et mise en place
. Éplucher, laver et couper les fruits et légumes.
. Préparer les viandes et les poissons (viande parée, levage de filets).
. Réceptionner, contrôler et ranger les livraisons de marchandises.
. Réaliser les fonds, les sauces de base et les pâtes.
. Participation au serviceAssister aux cuissons sous la conduite du chef.
. Dresser les assiettes et participer à l'envoi des plats.
Hygiène et entretien
. Nettoyer et désinfecter le plan de travail, le matériel et les ustensiles.
. Respecter strictement les normes d'hygiène et la chaîne du froid.
. Stocker les denrées avec les étiquettes de traçabilité requises
Conditions de travail :
Contrat temps plein 35H. Travail en coupure. 2 jours consécutifs de repos.
Possibilité d'évoluer au sein de la cuisine.
Comment postuler : Merci de bien vouloir envoyer votre candidature par SMS de préférence : **.**.**.**.**
Le profil recherché
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 18/08/2026 - Réf : 212PSWZ
