Chef de Cuisine H/F
1001 Repas
- Saint-Chamond - 42
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 5 ans min.
Détail du poste
Mille et Un Repas recrute notre futur-e chef-fe de cuisine à Saint-Chamond (42).
Au sein d'un établissement scolaire de 1200 couverts/jour, vous êtes rattaché-e au responsable de secteur et intégré-e à une équipe composée de professionnels de la cuisine et du service.
En collaboration avec la directrice de restaurant , vous contribuez à la réussite d'un beau projet pédagogique autour d'une alimentation durable et équilibrée, proposant notamment des repas fait-maison à nos convives.
Vos missions :
Apporter votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef-fe de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais, locaux et de saison
Prendre en charge la gestion économique du site et l'organisation de la production
Animer et accompagner votre équipe (formation, organisation de l'activité et planning, management, information)
Être l'interlocuteur-rice privilégié-e de nos clients et convives
Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que de prévention des risques professionnels
Organisation du travail :
Pour ce poste de chef-fe de cuisine en restauration collective en CDI 35h, vous intervenez sur des horaires en continue de 7h00 à 15h00.
Ce que nous vous proposons :
Une rémunération adaptée à votre profil
Des primes (performance, participation, cooptation selon dispositions en vigueur dans l'entreprise)
Les avantages CSE : chèques cadeaux, billetterie, participation aux activités sportives et culturelles
L'accès à notre école de formation interne (formations culinaires, management, etc.)
Un parcours d'intégration et de réelles perspectives d'évolution
Profil recherché
Vous aimez travailler en équipe dans un environnement dense et avez acquis une première expérience professionnelle en restauration traditionnelle, gastronomique, traiteur ou restauration collective en tant qu'employé-e de restauration, agent-e de restauration, commis-e de cuisine ou encore équipier-èire.
Votre sens du service et l'attention que vous porterez à la satisfaction de nos convives feront de vous l'un des principaux acteurs-rices de notre activité.
Ce poste vous correspond ?
Adressez-nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous rejoindre !
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Publiée le 18/08/2026 - Réf : 212PGHW
