Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F
le Clos des Lavandes
- L'Isle-sur-la-Sorgue - 84
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Nous recherchons un(e) Cuisinier(e) dans le cadre d'un CDD de 3 mois pour assurer le remplacement de notre personnel . Pise de poste dés que possible
Vous travaillerez au sein d'une Association privée à but non lucratif, regroupant une Résidence Autonomie et un EHPAD situé sur la commune de l'Isle sur la sorgue dans le Vaucluse.
Missions :
Préparation des repas pour une collectivité de 150 résidents
Travail en équipe au sein d'une cuisine collective
Participation à la chaîne de production culinaire, en poste chaud ou poste froid selon les besoins
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (formation HACCP requise)
Horaires :
7h-18h avec 1 heure de pause repas
Roulement sur 2 semaines :
Semaine 1 : Lundi, Mardi, Samedi, Dimanche
Semaine 2 : Mercredi, Jeudi, Vendredi
Environnement de travail :
Cuisine équipée de matériel récent
Travail en équipe dynamique
Profil recherché :
Cuisinier de collectivité titulaire de la formation HACCP
Expérience en cuisine collective appréciée
Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux besoins du service
Le profil recherché
Compétences: Titre professionnel cuisinier en restauration collective,CAP cuisine,Diététique,Régimes alimentaires,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer des plats culinaires
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement social pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 18/08/2026 - Réf : 212PFHJ
