Cuisiner Coffeeshop H/F

The Sunny Side

Qui on cherche ? Un·e passionné·e de cuisine, sympa, dégourdi·e, curieux·se et avec de l'humour si possible ! Chez nous on aime les gens qui :

- Aiment la cuisine du Sud, les bons produits, et faire les choses avec soin
- Sont créatifs mais savent aussi suivre une fiche technique
- Tiennent debout en coup de rush (mentalement et physiquement)
- S'engagent sur le long terme (CDI à la clé)
- Aiment bosser en petite équipe soudée où chacun compte
- Ont déjà un peu d'expérience en cuisine (1 an min), mais surtout une vraie envie de progresser
- La mission principale consiste à :
- Préparer les gâteaux de la semaine selon les fiches recettes établies (respect des quantités, des temps de cuisson et des normes d'hygiène) ;
- Préparer les ingrédients nécessaires aux différentes réalisations pâtissières et salées (pesées, découpes, mise en place) ;
- Préparer les sandwichs selon les recettes définies (montage, garniture, conditionnement) ;
- Assurer la bonne organisation du poste de travail avant, pendant et après production ;
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
- Nettoyer et entretenir le matériel et les espaces de travail après chaque service ;
- Participer à la gestion des stocks de matières premières (réception, contrôle, rangement) ;
- Collaborer avec l'équipe pour garantir la qualité, la régularité et la ponctualité de la production.

La mission principale consiste à :

- Préparer les gâteaux de la semaine selon les fiches recettes établies (respect des quantités, des temps de cuisson et des normes d'hygiène) ;
- Préparer les ingrédients nécessaires aux différentes réalisations pâtissières et salées (pesées, découpes, mise en place) ;
- Préparer les sandwichs selon les recettes définies (montage, garniture, conditionnement) ;
- Assurer la bonne organisation du poste de travail avant, pendant et après production ;
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
- Nettoyer et entretenir le matériel et les espaces de travail après chaque service ;
- Participer à la gestion des stocks de matières premières (réception, contrôle, rangement) ;
- Collaborer avec l'équipe pour garantir la qualité, la régularité et la ponctualité de la production.

Le concept ? Un coffee shop méditerranéen où on fait tout maison : des dips ensoleillés, des sandwichs généreux, des gâteaux qui réconfortent et des boissons créatives. Une vraie cuisine, de saison, avec de la couleur, du goût et de l'âme.