Chef Cuisinier - Cuisinière H/F
Centre Sportif de l Isle Verte
- Soustons - 40
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Les missions du poste
Le Centre Sportif Isle Verte est situé dans un cadre exceptionnel, au bord du grand lac de Soustons, tout proche du centre-ville.
Nous accueillons toute l'année des groupes scolaires, sportifs amateurs ou professionnels, des séminaires...
Nous recherchons notre chef de cuisine - Poste à pourvoir rapidement
Description du poste pour une embauche SEPTEMBRE 2026
MISSIONS
SAVOIR FAIRE
- Produit, valorise, vérifie et distribue les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration
- Elabore les menus avec validation de la hiérarchie
- Dirige l'équipe de cuisine en place, organise et coordonne le travail de l'ensemble du personnel
- Prépare les plannings du personnel cuisine avec validation de la hiérarchie
- Participe à l'entretien des locaux, équipement et matériels de restauration, s'assure du bon fonctionnement des matériels de cuisine
- Participe à la gestion des stocks et des denrées
- Passe les commandes et contrôle les livraisons fournisseurs
- Faire remonter N+1 tout disfonctionnement
- Respecter les procédures, la règlementation en matière de sécurité et d'hygiène
- Organiser son travail afin qu'il soit fait en temps et en heure
SAVOIR-ETRE :
- Favoriser une communication positive et enthousiaste vis-à-vis des équipes salle/cuisine ;
- Porter la tenue de travail règlementaire, hygiène corporelle et propreté des tenues irréprochables.
- Faire preuve de convivialité, de courtoisie et de diplomatie en toute circonstance.
- Faire preuve d'esprit d'équipe.
- S'adapter au planning et aux besoins du service.
Organiser son travail :
- S'adapter aux différents rythmes des services (matin, midi et soir)
- Vous savez et aimez travailler en équipe et vous coordonner avec vos collègues.
- Engagé(e) et motivé(e), vous avez le sens de l'efficacité.
Connaissances professionnelles :
- Fabrication cuisine collective (expérience souhaitée)
- Certification HACCP
Possibilité d'hébergement
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Bienvenue chez Centre Sportif de l Isle Verte
Publiée le 17/08/2026 - Réf : 212MLZR
