Chef - Cheffe de Rang H/F
Hôtel Des Vignes et Des Anges
- Pauillac - 33
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Les compétences pour ce job
Détail du poste
Nous recherchons un Chef de Rang (H/F) pour rejoindre notre équipe au Bistro des Vignes. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de fournir un service client efficace et attentionné à tous nos clients.
Missions : Vous serez en charge d'un rang de 20 à 25 couverts par service midi et/ou soir. Vous assurez la prise de commande le suivi des tables de votre rang et êtes force de vente additionnelle. Vous vous exprimez indifféremment en Français comme en anglais. Une connaissance des produits, vins et spiritueux est souhaitée. Présentation soignée et sens du détail sont vos leitmotivs.
Compétences :
- Prise de commande manuscrite et sur pad numériques
- Suivi des tables -Techniques de service au plateau
- Techniques de vente additionnelle
- Port de plateau
- Techniques de service du vin y compris carafage et décantage
- Mise en place du restaurant et des tables
- Entretien des locaux et du matériel de service
- Facturation et encaissement
- Utilisation d'un logiciel de facturation professionnel
- Accueillir et conseiller la clientèle dans ses choix
- Prise de commandes avec une clientèle anglophone
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique et à gérer plusieurs tâches simultanément
- Maîtrise du français (niveau B2 minimum) ; la maîtrise d'autres langues dont l'Anglais est un atout indéniable.
Conditions de travail et avantages :
- Pourboires
- Mutuelle
- CE Best Western
- Repos les samedis et dimanche hors saison
- Formation continue par un MOF (Meilleur Ouvrier de France), sont les avantages, que nous vous offrons pour ce poste.
Si vous êtes passionné par le service et que vous souhaitez faire partie d'une équipe dynamique, et relever avec nous le challenge d'un bistro en plein développement, postulez dès maintenant pour nous rejoindre en tant que Chef de Rang (H/F).
Le profil recherché
Compétences: Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Prise de commande manuscrite et sur pad numériques,Techniques de service au plateau,Port de plateau,Facturation et encaissement,Techniques de vente additionnelle,Suivi des tables,Mise en place du restaurant et des tables,Entretien des locaux et matériel de service,Utilisation d'un logiciel de facturation,Techniques de service du vin(carafage + décantage)
Langues: Anglais exigé,Français exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 17/08/2026 - Réf : 212NBNX
