Chef de Cuisine H/F
Restaurant A L'Étoile
- Kogenheim - 67
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 4 ans min.
Détail du poste
Le restaurant À L'ÉTOILE, à Kogenheim, recherche un cuisinier ou chef de cuisine expérimenté h/f pour rejoindre son équipe.
Notre établissement propose une cuisine traditionnelle alsacienne et française, faite maison, avec des produits frais et de saison.
Vos missions :
- Élaborer une carte mettant à l'honneur les spécialités alsaciennes (tartes flambées, choucroute, baeckeoffe, etc.)
- Superviser et animer l'équipe en cuisine (un commis de cuisine et un plongeur de restauration)
- Garantir la qualité des plats, la maîtrise des coûts et le respect des normes d'hygiène
- Participer activement au développement et à la réputation du restaurant
Profil recherché :
- Expérience confirmée dans la cuisine traditionnelle alsacienne
- Créativité, rigueur et sens de l'organisation
- Esprit d'équipe et capacité à manager
Poste à pourvoir rapidement.
Le profil recherché
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 17/08/2026 - Réf : 212MTXW
