Chef Pâtissier H/F
L'Amiral
- Sainte-Maxime - 83
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Les compétences pour ce job
Détail du poste
Vous avez une solide expérience en cuisine et souhaitez évoluer dans un cadre prestigieux ?
Vous aimez le travail en équipe, le rythme intense des saisons et l'excellence culinaire ?
Nous recherchons pour notre restaurant de prestige proposant une cuisine semi-gastronomique, un ou une chef pâtissier ou une cheffe pâtissière passionné(e) par la création de desserts raffinés et innovants. En tant que professionnel(le) de la pâtisserie, vous serez responsable de concevoir, préparer et présenter des produits de qualité exceptionnelle dans notre établissement. Vous intégrerez une équipe dynamique où votre expertise en pâtisserie sera valorisée et où vous pourrez exprimer votre créativité tout en respectant les normes de sécurité alimentaire.
Responsabilités
Préparer et réaliser une large gamme de pâtisseries, gâteaux, desserts et autres créations sucrées selon les recettes établies ou en innovant.
Assurer la gestion des stocks de matières premières, veiller à leur fraîcheur et à leur bon usage.
Garantir le respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
Participer à l'élaboration du plan de production en fonction des besoins et des événements spéciaux.
Collaborer avec l'équipe pour assurer un service efficace et répondre aux attentes des clients.
Maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux réglementations en vigueur.
Profil recherché
Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et disposez d'une solide expérience dans ce domaine, idéalement dans un environnement professionnel exigeant. La maîtrise des techniques de food preparation, cooking, baking ainsi que le food handling sont indispensables pour réussir dans ce poste. Vous faites preuve d'un excellent sens du service client et savez travailler efficacement. La connaissance approfondie des normes de food safety est essentielle pour garantir la qualité et la sécurité des produits. Une expérience préalable en restaurant ou établissement similaire constitue un atout majeur. Vous êtes créatif(ve), rigoureux(se) et souhaitez contribuer à la satisfaction de notre clientèle par l'excellence de vos créations culinaires.
Prise de poste dès que possible
Le profil recherché
Compétences: Types de desserts
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Publiée le 17/08/2026 - Réf : 212MWXQ
