Chef de Rang H/F
la Maison Rouge
- Barberaz - 73
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Les compétences pour ce job
Les missions du poste
La Maison Rouge, hôtel-restaurant-spa indépendant situé à Barberaz, aux portes de Chambéry, recherche un(e) Chef(fe) de rang pour renforcer son équipe de salle.
Notre restaurant propose une cuisine bistronomique élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison.
Sous la responsabilité du maître d'hôtel et de l'assistante maître d'hôtel, vous êtes responsable du bon déroulement du service sur votre rang et contribuez directement à la satisfaction de nos clients.
VOS MISSIONS
- Préparer et organiser votre rang avant chaque service ;
- Accueillir, conseiller et accompagner les clients tout au long de leur repas ;
- Maîtriser la carte, les suggestions et la composition des plats ;
- Prendre les commandes et assurer un service fluide, professionnel et attentionné ;
- Conseiller les clients sur les accords mets-vins en suivant les recommandations du chef de rang sommelier ;
- Contribuer aux ventes additionnelles ;
- Veiller au confort et à la satisfaction des clients ;
- Participer ponctuellement au service du bar selon les besoins.
Vous intervenez également dans le cadre de notre activité événementielle : préparation des espaces, mise en place et service des pauses, séminaires et prestations spéciales.
PROFIL RECHERCHÉ
Vous justifiez d'une première expérience réussie en tant que chef de rang ou serveur(se) autonome.
Vous maîtrisez les techniques de service et avez le sens de l'accueil, du conseil et de la satisfaction client. Autonome, rigoureux(se) et organisé(e), vous appréciez le travail en équipe et disposez d'une présentation soignée.
Une sensibilité aux vins et aux accords mets-vins est appréciée.
CONDITIONS DU POSTE
- CDI à temps complet ;
- 39 heures par semaine ;
- Rémunération à partir de 2 300 € brut par mois, selon le profil et l'expérience ;
- Deux jours de repos par semaine, dont le dimanche ;
- Restaurant fermé le samedi midi et toute la journée du dimanche ;
- Mutuelle prise en charge à 65 % par l'employeur.
Le profil recherché
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Bienvenue chez la Maison Rouge
Publiée le 17/08/2026 - Réf : 212NHSZ
