Manager en Restauration Rapide - Rennes H/F
Waffle Factory
- Rennes - 35
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Les compétences pour ce job
Les missions du poste
Votre mission chez Waffle Factory ?
Être le capitaine du navire : vous pilotez votre point de vente avec énergie, fédérez votre équipe et garantissez chaque jour une expérience client de qualité !
- Poste en CDI : 35h/semaine
- Date de démarrage prévue : A partir du mois de septembre
Votre quotidien :
- Management & esprit d'équipe :
Vous motivez, accompagnez et faites grandir votre équipe dans une ambiance positive et bienveillante.
Vous recrutez les bons profils, assurez leur intégration et les accompagnez dans leur progression.
Vous apportez du feedback, valorisez les réussites et effectuez les ajustements nécessaires, toujours avec respect.
- Toujours sur le terrain !
Vous participez activement à la production, au service et à la tenue de caisse.
Vous montrez l'exemple en respectant les standards de qualité produits et les règles d'hygiène.
Vous offrez à nos clients une expérience rapide, fluide et chaleureuse, 100 % Waffle Lovers.
- Suivi des performances & gestion de l'activité :
Vous pilotez les indicateurs clés : chiffre d'affaires, productivité, marges, etc.
Vous organisez les plannings en fonction de l'activité et gérez les éléments variables de paie.
Vous analysez les résultats, ajustez les actions et mettez en oeuvre les leviers nécessaires pour atteindre, voire dépasser, les objectifs.
- Stocks & approvisionnement :
Vous passez les commandes, suivez les niveaux de stock et garantissez la disponibilité des produits jusqu'à la fin de la journée.
Vous travaillez en étroite collaboration avec les fournisseurs et prestataires.
- Développement & amélioration continue :
Vous assurez le lien avec les équipes support (RH, logistique, maintenance, etc.).
Vous proposez des idées pour améliorer les outils, les processus ou le quotidien de l'équipe.
Vous veillez à l'image du point de vente : propreté, organisation et accueil irréprochables, rien ne vous échappe !
Votre profil :
- Vous possédez une première expérience (au moins 1 an) en management et en encadrement d'équipe.
- Vous aimez le contact client et les environnements dynamiques.
- Vous savez vous organiser et prendre des décisions au quotidien.
- Vous aimez travailler en équipe et transmettre votre énergie aux autres.
- Vous êtes fiable, impliqué(e) et avez le sens des responsabilités.
Votre motivation, votre envie d'apprendre et votre sens des responsabilités seront des atouts essentiels pour réussir à ce poste.
Les avantages Waffle Factory :
- Des périodes de travail sans coupure,
- Un système de primes valorisant votre performance,
- Un repas offert par période de travail de plus de 5h dont une heure pendant les heures de pointes (12h-14h ou 15h30-17h),
- Point de vente facilement accessible en transport en commun.
Votre profil correspond et vous avez envie de mettre la main à la pâte ?
Nous étudierons toute candidature avec attention.
Pour garantir un traitement équitable et objectif de chaque candidature, notre processus de recrutement s'articule de la manière suivante :
- Etude de vos expériences professionnelles via le partage de votre CV et de votre lettre de motivation (cette dernière est facultative, mais appréciée)
- Premier entretien RH en visio,
- Second entretien managérial en présentiel.
- Tests psychotechniques + débrief
Une période de formation de 2 semaines à Marquain (Belgique) est à prévoir, à notre charge intégrale.
Le profil recherché
Compétences: Chiffrage et calcul de coût,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Accueillir, orienter, renseigner un public,Argumenter les choix de gestion devant la direction,Assurer la formation continue des équipes sur les nouvelles normes ou procédures,Définir des besoins en approvisionnement,Définir les plannings et congés de ses équipes,Développer et fidéliser la relation client,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer l'entretien des équipements et installations,Gérer les réclamations et assurer un suivi de qualité,Gérer les urgences et les imprévus en production,Gérer une situation conflictuelle,Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client,Optimiser les processus de service pour réduire le temps d'attente,Organiser et contrôler un approvisionnement,Planifier les horaires de travail en fonction des pics d'activité,Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement,Réaliser les ouvertures et fermetures du site,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Traiter les commandes de clients et organiser les priorités de production,Transmettre une technique, un savoir-faire,Utiliser les outils numériques,Vérifier le respect des règles, normes et procédures opérationnelles
Langues: Français exigé
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Bienvenue chez Waffle Factory
Notre politique de développement, avec une dizaine d'ouvertures par an, ainsi que notre ambition de garantir à chacun de nos clients une expérience unique et gourmande, nous amènent à renforcer nos équipes.
Publiée le 14/08/2026 - Réf : 212MMZQ
