Cuisinier H/F
Hostellerie D'aussois
- Semur-en-Auxois - 21
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Sous la direction du Chef de cuisine, et en collaboration avec l'équipe, vous assurez les missions suivantes afin de garantir aux clients, une prestation de qualité:
- Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant votre poste.
- Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle de part la qualité de votre travail.
- Fabriquer, dresser les plats, conformément aux process définis.
- Veiller à la présentation, à la qualité, à l'assaisonnement et à la bonne température des plats.
- Effectuer l'envoi des plats dans le respect des délais souhaités par le client.
- Veiller à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP.
- Respecter les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition.
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Publiée le 14/08/2026 - Réf : 212MJFS
