Cuisinier - Cuisinière H/F
L'atelier des Gourmandises
- Villejuif - 94
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Les compétences pour ce job
Détail du poste
Nous recherchons un / une cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la préparation des plats du jour, sandwiches et tout type des salades et plats à emporter, du respect des recettes et des normes d'hygiène, tout en garantissant la qualité et la présentation des produits.
Missions principales et compétences
- Préparer et cuisiner les plats selon la demande
- Assurer la mise en place et l'organisation de la cuisine
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Gérer les stocks et les commandes
- Maintenir la propreté de laboratoire
Profil recherché
- Sens de l'organisation et rapidité d'exécution
- Capacité à travailler en équipe
- Créativité et passion pour la cuisine
Environnement de travail
- Un environnement de travail dynamique
- Une équipe conviviale
- Possibilités d'évolution
Le profil recherché
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Cuire des viandes, poissons ou légumes
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 14/08/2026 - Réf : 206FVHR
